PROPOZYCJA  MENU NA  GALĘ

Przystawki zimne

• Mus z jesiotra z czarnym kawiorem
• Wędzona ziołami pierś z indyka na roszponce
• Pasztet ze szczupaka faszerowany łososiem
• Budyń z soli i krabów
• Rostbef angielski z galaretką maderową
• Serca karczochów z mascarpone, ziołami i czosnkiem
• Bruschetta z roladkami serowo-szpinakowymi
• Sałatka z przegrzebków i rukoli
• Sałatka ze świeżego szpinaku, włoskiego bekonu z parmezanem
• Mix sałat z karmelizowaną cebulą i świeżymi figami
• Polędwiczki z kurczaka z chutneyem z mango

Bufet gorący

• Sznycelki cielęce z kremem z gorgonzoli
• Przepiórki pieczone garnirowane szynką Prosciutto
• Marynowane kotlety z jagnięciny z salsą Verde
• Kurczak po florencku
• Stek z tuńczyka z kolendrą i filetowanymi pomidorami
• Bakłażan faszerowany grzybami shitake zapiekany z tofu
• Rosti ziemniaczane
• Ryż z szafranem
• Fenkuł z prażonymi pestkami dyni
• Marchewka koktajlowa z kulkami z cukinii

Desery

• Terrina z mleka kokosowego z orzechowa czekoladą
• Tiramisu z limonką i leśnymi owocami
• Mus z białej czekolady z pistacjami
• Tort hiszpański z daktylami
• Sałatka z papaji, mango i granatów