MENU  WALENTYNKOWE                                

Przystawki

• Sałatka z awokado, krabów i różowych grejpfrutów
• Romantyczna figa z szynką Serrano, kozim serem i rucolą z balsamiczno-miodowym winegret
• Sałatka z wędzonym pstrągiem, sałatą frisee i sercami karczochów
• Koktajl z krewetek z dresingiem 1000 wysp z kolendrowym tostem

Zupy

• Krem kalafiorowy z cząstkami łososia
• Zupa rybna z owocami morza i warzywami Julienne
• Krem ze szparagów podany z paluszkami grissini
• Krem z selera z pestkami dyni i grzankami serowymi

Dania główne

• Piersi z kaczki z różowym pieprzem i owocami podane z kuskusem ze złotymi rodzynkami i prażonymi orzechami
• Pieczone piersi z kaczki w pomarańczowo-imbirowym sosie z pieczonymi ziemniakami i filetami pomarańczy
• Spaghetti z bakłażanem, oliwkami i karczochami w bazylikowo-pomidorowym sosie
• Filet z łososia z krewetkami na musie szpinakowym, podawany z ryżem jaśminowym
• Pieczone polędwiczki wieprzowe z cynamonem, gałką muszkatołową i goździkami z sosem maderowym podawana z ziemniakami pieczonymi z dodatkiem lubczyka

Desery

• Trifle z bezą i truskawkami
• Mus z białej i czarnej czekolady
• Creme brulee
• Panna cotta z sosem ze świeżych malin