PROPOZYCJA WIGILIJNA


Przekąski zimne i sałatki

• Karp po żydowsku w płatkach migdałów
• Pstrąg wędzony z musem z awokado
• Sakiewki z łososia wędzonego z sosem kaparowym
• Karp faszerowany w galarecie
• Terrina z łososia
• Ryba po grecku
• Śledź w śmietanie z jabłkiem
• Śledź w oleju
• Sałatka z tuńczykiem
• Sałatka jarzynowa z fasolą
• Bułeczki koktajlowe

Dania gorące

• Barszcz czerwony z uszkami grzybowymi
• Karp smażony
• Pierogi z kapustą i grzybami
• Kapelusze borowików w cieście
• Łosoś faszerowany zapiekany w cieście francuskim
• Zapiekanka ziemniaczana ze świeżymi ziołami
• Kluski z makiem i bakaliami

Desery

• Świąteczne kruche ciasteczka
• Makowiec
• Piernik z bakaliami
• Bakalie w koszyczkach
• Drink powitalny - glogg

 

PROPOZYCJA WIELKANOCNA


Przekąski zimne

• Jaja garnirowane wędzonym łososiem i musem limonkowym
• Jaja garnirowane szynką konserwową i kiełkami rzodkiewki
• Jaja garnirowane pastą pieczarkową
• Jaja garnirowane kawiorem czarnym i czerwonym
• Jaja garnirowane pastą tuńczykową i zielonymi oliwkami z papryką
• Roladki z łososia wędzonego z musem śmietankowo-koperkowym
• Schab faszerowany jajem i chrzanem
• Roladki z szynki pieczonej z zielonymi szparagami
• Galaretka z kurczaka z brokułami
• Pasztet z dzika z gruszką i żurawiną
• Pasztet z gęsi z migdałami
• Śledzie z cebulką, jajem i zielonym groszkiem
• Deska mięs pieczonych z sosem chrzanowym
• Pasta jajeczna z ziołami
• Pieczywo, masło, sos tatarski, chrzan, ćwikła

Bar sałatkowy

• Sałatka brokułowa z pomidorami i jajkiem
• Tradycyjna sałatka jarzynowa z sosem majonezowym
• Sałatka wiosenna z rzodkiewką, świeżym ogórkiem i szczypiorkiem
• Sałatka z tuńczykiem

Dania gorące

• Barszcz biały z chrzanem, szynką i jajem
• Kurczak po polsku faszerowany jajkiem
• Szynka pieczona w sosie borowikowym
• Pieczona biała kiełbasa podana z sosem chrzanowym

Desery

• Mazurek kajmakowy dekorowany migdałami
• Wielkanocna baba drożdżowa z rodzynkami dekorowana lukrem
• Puszysty sernik w polewie z ciemnej czekolady
• Pascha